大根の底ぢから！
発売日：2018年3月
- ISBN
- 978-4-8459-1712-9
- 著者情報
- 林 望（ハヤシ ノゾム）
作家・国文学者。１９４９年東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業、同大学院博士課程満期退学。東横学園女子短期大学助教授、ケンブリッジ大学客員教授、東京藝術大学助教授等を歴任。専門は日本書誌学・国文学。『イギリスはおいしい』（平凡社）で日本エッセイスト・クラブ賞、『ケンブリッジ大学所蔵和漢古書総合目録』（Ｐ．コーニツキと共著、Ｃａｍｂｒｉｄｇｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｐｒｅｓｓ）で国際交流奨励賞、『林望のイギリス観察辞典』（平凡社）で講談社エッセイ賞、『謹訳源氏物語』（全１０巻、祥伝社）で毎日出版文化賞特別賞受賞。古典文学の謹訳をはじめ、エッセイ、小説、歌曲の詩作、能楽など幅広く執筆
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商品説明
食いしん坊のリンボウ先生が煩悩する折々の美味、そして珍味怪味なるエッセイ集。
ウームうまい、ワッハッハまずい！
食いしん坊のリンボウ先生が煩悩する
折々の美味、そして珍味怪味なるエッセイ集
日本人が感じる、自然 な素材の「底ぢから」を愛してやまないリンボウ先生。
四六時中「食べる」ことを思い、日本全国を行脚しながら、未知の美味・珍味に出会います。
日本という多彩な食材、調理法、調味料に恵まれた国で、
決して豪華ではなくとも、季節の食材を味わい、
なつかしい思い出や旅先の味を感じながら、独特のユーモアで綴っています。
［全６１編のエッセイと、リンボウ先生による描き下ろしのイラストを多数収録］
目次
１の章 おいしい毎日（花びら餅のなぞ
折々の味わい“春”
信州そば行脚
野菜焼きの愉しみ
筍をどっさりと ほか）
２の章 懐かしい味（お初の味
あのキャラメルは何処に
皮を食べるという愉しみ
アイスクリームと研究
夏みかんの皮懐かし ほか）
商品詳細
- 出版社名
- フィルムアート社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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