理論と実践スポーツ栄養学
発売日：2018年7月
- ISBN
- 978-4-537-21582-3
- 著者情報
- 鈴木 志保子（スズキ シホコ）
東京都出身。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。実践女子大学卒業後、同大学院修了。東海大学大学院医学研究科を修了し、博士（医学）を取得。２０００年より国立鹿屋大学体育学部助教授、２００３年より神奈川県立保健福祉大学栄養学科准教授を経て、２００９年４月より現職。（公社）日本栄養士会理事、（一社）日本スポーツ栄養協会理事長、ＮＰＯ法人日本スポーツ栄養学会前会長、日本パラリンピック委員会女性スポーツ委員会委員、東京２０２０組織委員会飲食戦略検討委員
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商品説明
一流を目指すアスリート、指導者、スタッフ、家族、必携の著！！
アスリート、及びその指導者がより競技力を高めるために必要なスポーツ栄養学の本。
栄養摂取、食事の基本的な考え方からコンディショニング、トラブル、スポーツ栄養の今後の在り方まで完全網羅。
(「近刊情報」より)
目次
第１章 アスリートの栄養摂取
第２章 エネルギーの補給と消費
第３章 アスリートの食事・サプリメント
第４章 試合期・遠征中の栄養管理・食生活
第５章 目的別の栄養管理
第６章 コンディショニング
第７章 熱中症の予防と水分補給
第８章 栄養素・エネルギー・消化吸収の基礎
商品詳細
- 出版社名
- 日本文芸社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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