飲料容器の科学

ガラスびん・缶・紙・ペットボトルといった飲料容器は、中味の飲料をおいしく長もちさせるために、さまざまな工夫がこらされています。知られざる数々の技術と、より軽く強く高機能の容器をめざしてきた進化と未来を紹介します。

身近なわりに知られていない飲料容器の世界を大手飲料メーカーに長年勤めた筆者が経験と最新情報にもとづいて、解説する。

目次

第１章　飲料容器の知られざる世界
第２章　ガラスびん　変わらない重厚感
第３章　スチール缶とアルミ缶　金属だからできる強度
第４章　紙容器とステンレス樽　すすむ機能向上
第５章　ペットボトル　最新技術のかたまり
第６章　飲料容器の用途拡大
第７章　飲料容器とサステナブル社会

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