ジョルジュ・フランソワ花の教科書　Ｍｏｎ　ｅｔｕｄｅ　ｄｅ　ｆｌｅｕｒｓ　フランス花界の巨匠のエスプリとテクニック

パリの大御所、ジョルジュ・フランソワ氏による花の教本。８０代を目前に今も現役。フレンチスタイル生みの親が基礎から丁寧に解説。

パリの花界で、ジョルジュ・フランソワ氏のことを知らない人はいないのではないでしょうか。
著者は、１９４２年生まれ。花屋を始めて、約５５年。
８０歳を前に、いまだ最前線でブーケを束ねる著者のことを、周りの人々は敬意をこめて
「ムッシュー」と呼びます。

そんなムッシューは、常にフラワーデザインの流行を牽引してきました。
現在活躍している国内外のフローリストたちも、独立前に彼の元で働いていたケースは数知れません。
かつて馬車に乗って、大統領の使いがブーケを買いに来ていたこと。
一流メゾンとこなしてきた数々の仕事。
華やかな経歴はもちろん、彼の職人気質で、真摯に手仕事に向かう姿勢は
多くの顧客の心を掴み、離しません。

彼流の、ブーケとアレンジメントの基本の作り方から、応用まで。
花文化を生き様で伝える、ジョルジュ７５年のパリでの歩みとともに、美しいビジュアルで紹介します。

写真は、『家庭画報』（世界文化社）、『ベストフラワーアレンジメント』（フォーシーズンスプレス）
などで活躍する、武田正彦氏の撮り下ろし。
編集には、『花１本からはじめる基本のフラワーアレンジ』（成美堂出版）などの著書を持つ
森美保氏が携わりました。
彼のレッスンを受けたいけれども、フランスまで行くのは、、、という方もぜひ本書で、
ジョルジュの哲学を読み取っていただければ幸いです。
(「近刊情報」より)

目次

１　制作を始める前に（ジョルジュ・フランソワの美の世界とは
基本の道具と作業）
２　基本のコンポジション（パリスタイル　アン・ドゥ・トロワ
基本のブーケ・ロン
春のシャンペトルブーケ　ほか）
３　ジョルジュ・フランソワとパリ（パリは芸術の都　ひらめきを与えてくれる街
バロックな光と影
春を待つ、ヒアシンス　ほか）

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