リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎「第２版」

目次

序章　リハビリテーションにおける栄養知識の重要性（栄養面から
リハビリテーション面から　ほか）
第１章　栄養の基礎（栄養補給ルート
エネルギー代謝　ほか）
第２章　主な病態の栄養療法（低栄養者の栄養管理
摂食嚥下障害　ほか）
第３章　主な疾患の栄養療法（脳卒中
誤嚥性肺炎　ほか）
第４章　栄養関連事項（ＮＳＴの実際
アルコールの影響　ほか）

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