フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集　２０１８年版

目次

平成２９年度フードスペシャリスト資格認定試験問題
分野別過去問題（フードスペシャリスト論
食品の官能評価・鑑別論
食品の安全性に関する科目
栄養と健康に関する科目
食物学に関する科目
調理学に関する科目
食品の流通・消費に関する科目
フードコーディネート論）
平成２９年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題
平成２８年度専門フードスペシャリスト資格認定試験問題

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