毎日、こまめに、少しずつ。

楽しみながら、暮らしを整えるヒント。毎日続く、たくさんの「家しごと」。人気料理家の著者が、知恵と工夫いっぱいのマイルールを教えます。

◎「ごはん作り」が今よりちょっとだけラクになる秘訣

人気料理家が日々の暮らしを初公開。
忙しくてもためずにちょっとずつ家事をすることで、
台所に立つ心が軽くなる。
献立の立て方からキッチンの整理収納、掃除法までヒント満載の写真エッセイ！

・「ストック」作りは、晩ごはんしたくのついでに
・メインの献立は「肉・魚」を交互に
・献立は「３日単位で」――下ごしらえもまとめて３日分
・「煮る」「炒める」「揚げる」の基本をマスター
・夜１０分のキッチン掃除で大掃除いらず
・「ふきん」をいつも清潔に保つコツ
・食費は専用口座を作ってやりくりを
(「近刊情報」より)

目次

１章　冷蔵・冷凍庫と、基本の食材（「ストック」作りは、晩ごはんのしたくのついでに
凍らせてもおいしい「冷凍ストック」のおかず　ほか）
２章　もっと献立上手になるヒント（メインの献立は「肉・魚」を交互に
献立は「３日単位」で―下ごしらえもまとめて３日分　ほか）
３章　動きやすいキッチンづくり（ものの置き場は、ときどき見直して使い勝手よく
食器棚は、探しやすくしまいやすい素材別収納　ほか）
４章　掃除とキッチンのあと片づけ（掃除は気持ちのいい暮らしの「日課」
掃除は「マイルール」を決めて、迷う時間をなくす　ほか）
５章　日々をうるおす、小さな楽しみ（使い込むほど愛おしい、手仕事の生活道具が好き
料理のモチベーションを上げるもの　ほか）

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