奇跡は自分で起こせ! 新潟の山の麓の高級寿司店にお客が殺到する理由

辺鄙な田舎町にあるありふれたすし屋から、世界から客がやって来る高級すし店になった──
“奇跡のすし店"とよばれるまでの道は失敗の連続だった。
それを諦めず、成功に導いたのは、失敗から学び作り上げた商品づくり、宣伝やDM戦術…
などのマーケティング戦略だった。
そのすべてを公開。この1冊で、あなたの店にも奇跡が起こる!

目次

第１章　奇跡の寿司の誕生と驚異の現実（「オヤジさんのほうがよかった」といわれた日々
失敗したリニューアル　ほか）
第２章　間違いだらけのマーケティング（うまくいかなかった理由がわかった！）（コンサルタントの先生のいわれるままにやった広告
何が売れるかさっぱりわからず迷走　ほか）
第３章　私はこうして繁盛店を作った　その立て直しの「戦略」（一番の生命線　絶対的な商品力を手に入れる
食への思いと情熱を顧客に伝えた　ほか）
第４章　私はこうして繁盛店を作った　その立て直しの「戦術」（地元のスイカで大間のマグロを釣った
仕入れ業者との関係を構築する方法　ほか）
第５章　私が身につけた経営の教訓（ビジネスは信頼関係８割　ノウハウテクニックは２割
うまくいかなかったことはすぐにやめ、うまくいったことはうまくいかなくなるまで続ける　ほか）

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