育てて楽しむスモモ栽培・利用加工 ＨＡＮＤＢＯＯＫ ＯＦ ＰＬＵＭ
発売日：2018年2月
- ISBN
- 978-4-88340-323-3
- 著者情報
- 新谷 勝広（シンヤ カツヒロ）
山梨県果樹試験場落葉果樹育種科主任研究員、園芸学会会員。１９７０年、山梨県生まれ。山形大学農学部農学研究科修士課程修了。１９９５年、山梨県庁入庁、病害虫防除所勤務。１９８８年からＪＩＣＡ青年海外協力隊隊員としてラオス赴任。２０００年から山梨県果樹試験場栽培部、および育種部に勤務。スモモ、モモ、オウトウの育種に従事し、いくつもの新品種を育成する
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
果皮がやわらかく、甘酸っぱくてジューシーな果実スモモ。スモモは古くから日本で栽培され、環境への適応性も高いことから家庭果樹としても親しまれている。スモモの価値と魅力を紹介しながら、その生態、品種、栽培方法、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。
目次
第１章 スモモの魅力と生態・種類（果樹としてのスモモの特徴
スモモの芽と花の構造・形状
スモモの果実の構造と形状 ほか）
第２章 スモモの生育と栽培管理（育てるための三つのポイント
一年間の生育サイクルと作業暦
スモモの樹の一生と生長段階 ほか）
第３章 スモモの成分と利用・加工（果実消費とスモモの機能性
スモモの生食と味・日持ち
スモモの料理・加工食）
商品詳細
- 出版社名
- 創森社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
