米に生きる男野上茂の半生

日本の米が危ない。今、日本人の米摂取量は、５０年前の半量に過ぎない。生産者数の激減、耕作放棄地、中山間地問題、米離れ…。危機に瀕する日本の米に命を賭け米に半生を捧げた男の『米百俵』。

目次

序章　決意
第１章　危機―今、日本の米が危ない
第２章　誇り―コシヒカリはこうして生まれた
第３章　米の道―父の哲学、母の教え
第４章　嵐―逆風のなかで最高の米を
第５章　世界へ―日本の食を支えたい

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