ハワイ行ったらこれ食べよう! オアフ島: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

ハワイの定番グルメから、地元っ子しか知らないローカルの食まで網羅。ハワイ旅行の「食」専門、２冊目のガイドブックとして。

アロハ〜！
大人気シリーズ、地元っ子や、旅のリピーターに聞いたグルメガイド本『これ食べよう！』シリーズから、待望のハワイ編が刊行されます。
リピーターなら誰もがうなずくハワイの定番グルメから、地元っ子しか知らないローカルの食まで網羅しました。

本書はただのガイド本ではありません。
ハワイで見逃せないメニューを厳選し、それが食べられる代表的なお店とともに紹介した、食事メニュー別のハワイガイドです。
セカンド・ガイドブックとして、持ち運びやすいサイズで作りました。
現地で食べたいものを探す際に、女性にも男性にもおすすめの一冊です。
「ハワイの人たちって、いったい何を食べているの！？」と気になった人にもおすすめです。

ノースショアで『バター・ガーリック・スカンピ』をテイクアウトしてもよし。
レストランで、現地でしか食べられない『ハワイリージョナルキュイジーヌ』に舌鼓をうつもよし。
『チャウ・フン』や『スパムむすび』、『オックステールスープ』など、移民がもちこんだ各地の料理の多様性に触れるもよし。
『ラウラウ』『ピケ』『ピピカウラ』など、「えぇっ！」と驚く、ハワイ土着の見慣れぬ料理に思いをめぐらせるのもよいでしょう。
女性目線の小気味よい解説で各料理を細かく説明していきます。

この一冊でハワイ・オアフの食文化はマスターです！
(「近刊情報」より)

目次

○地元っ子激オシ　食べてみて！ここのこれ！
スフレパンケーキ／マラサダ／レモンシフォンパイ／ココナッツ・ケーキ、ほか

○朝ごはん
フレンチ・トースト／エッグ・ベネディクト／バターミルク・パンケーキ／オムレツ、ほか

○多国籍なもの
スシロール／ロコモコ／サイミン／カツ／オックステールスープ、ほか

○人気もの、集めました
バーガー／フリフリ・チキン／バター・ガーリック・スカンピ、ほか

○伝統のもの
ラウラウ／ポイ／ポケ／ピピカウラ、ほか

○あまいもの
モチ／クリーム・パフ／ケーキ・ボム／ハワイアン・パイ、ほか

○冷たいもの
バナン／アサイ・ボウル／マラモード／ハロハロ、ほか

○そのほか、コラムや英語注文ガイド、指差し注文ガイドなども充実

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