ぐうたら流有機農業のコツ読本

“面倒くさがり屋＝ぐうたら”な京都大学農学博士が、うまくいく有機農業のコツを伝授します！

地球の生態系を維持するためには、「森林や草地が、普通に行っていることを基本として学び、それに少しわれわれの智慧をくわえて土壌を肥沃に維持する方法を考えればいいのだ」ということにほかなりません。永続可能な農業の基本は、再生可能な自然資源を巧く使う有機農業に尽きるのではないでしょうか。（「はじめに」より）
“面倒くさがり屋＝ぐうたら”な京都大学農学博士が、有機農業のコツを伝授します！

目次

１　ぐうたら流　土を育てる（日本の土壌について
植物の力を借りて土を育てよう〜その１―マメ科の植物を使った育土　ほか）
２　ぐうたら流　畑づくり（メリットいっぱいの草マルチの効用と使い方
草の中で野菜がすくすく育つ　ほか）
３　ぐうたら流　野菜栽培（野菜栽培のコツは、野菜の生まれ故郷に聞け―原産地の環境を知ること
輪作は有機農法でも欠かせない！―輪作することの意義と考え方　ほか）
４　ぐうたら流　野菜別栽培のコツ（春の菜園プラン
秋の菜園プランの前に　ほか）
終章　ウェルネスについて

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