性味表大事典 先人に学ぶ食品群別・効能別どちらからも引ける「改訂増補版」
発売日:2017年11月
- 版数
- 改訂増補版
- ISBN
- 978-4-434-23847-5
- 著者情報
- 竹内 郁子(タケウチ イクコ)
Any協会・元気幸房代表。国際中医薬膳師・管理栄養士・調理師。1942年生まれ。病院・保健所・幼稚園などの管理栄養士として35年にわたり、栄養指導・給食管理業務に携わる。その後、医療法人事務長を経て、平成21年より『薬膳アドバイザー』・『薬膳インストラクター』養成講座、有資格者のための『スキルアップ講座』、『薬膳料理教室』などを開催。管理栄養士業務に対して厚生労働大臣表彰
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商品説明
目次
食品群別性味表(穀類
いも及びでん粉類 ほか)
効能別性味表(解表
通便 ほか)
四季の病と養生と漢方治療(春の病と養生と漢方治療
夏の病と養生と漢方治療 ほか)
はじめての気功(気功ってなに?
気功を学び深める手順…「緩」「感」「貫」「採」「練」 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- ブイツーソリューション
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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