病気にならないコメ選び 石井稔無農薬有機栽培米・命を救うコメ おいしいから安全はとんでもないウソ！
発売日：2017年12月
- ISBN
- 978-4-88313-870-8
- 著者情報
- 澤田 友昭（サワダ トモアキ）
石井式無農薬有機米・研究会事務局長。昭和２８年福井県小浜市生まれ。大阪芸術大学卒業後、大手スポーツメーカーと大手調味料会社にて商品企画を担当。平成６年株式会社アイスワインを設立。商品企画、マーケティングの傍ら、新食糧法施行と同時にお米生産者の顔の見える流通を指導。平成７年より大阪デザイナー専門学校にて平成２７年まで非常勤講師。平成２４年厚生労働省所管・職業訓練校講師を兼務。石井式無農薬有機米研究会を発足し、石井稔の技術伝承に尽力している
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商品説明
米・食味分析鑑定コンクール：国際大会、無農薬有機栽培米で５年連続金賞受賞。２００６年、全国名稲会ダイヤモンド褒賞。世界一安全・安心、そして命を救うコメ。石井稔の情熱とこだわりのすべてを証します。
目次
第１章 石井式農法で育った「命を救うコメ」（「命を救うコメ」を食べた消費者の声
「命を救うコメ」を知る）
第２章 私たちの米が危ない！（「医食同源」によって健康寿命が低下している！？
アトピーを引き起こす原因は活性酸素にあった ほか）
第３章 生産の現場から見える真実（日本一のコメを作る石井式農法
なぜ、全行程を１カ月遅らせるのか？ ほか）
第４章 いま知るべき正しいコメ選び（石井米はどのように流通しているか？
有機米なら必ず信頼できる？ ほか）
第５章 未来のコメのために、あなたが実践すべきこと（ＴＰＰで外国産米が増える！？
日本の農家はどうするか？ ほか）
附録 石井さんの名言・金言
商品詳細
- 出版社名
- 清風堂書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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