食べるってどんなこと？　あなたと考えたい命のつながりあい

微生物から地球環境、宇宙まで私たちは食がつなぐ世界の一部として存在している。ひとつじゃない、食べることで未来を変える方法。あなたと考えたい命のつながりあい。シリーズ第八弾！『スローフードな日本！』の島村菜津さんとの対談も収録。

私たちはどんなものを食べている？食べないとなぜ死ぬの？食べ物はどこから来る？　日常の疑問から複雑な謎まで食を根っこから問う

目次

第１章　食べることが命の連鎖なの？
第２章　農業と人間の関係って？
第３章　私たちはどんなものを食べてるの？（食べものはどこからきてるの？
どうやって今の食生活になったの？
どんな矛盾や弊害があるの？）
第４章　世界全体ではどうなってるの？（どんなふうにつながりあってるの？
これからどんなリスクがあるの？）
第５章　食べ方で未来が変わるの？
第６章　広い視野で考えるって？（原発事故後の食についてはどう考えたらいいの？
食がもつ潜在的な力って？）

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