日本食肉年鑑　２０１６〜２０１７

目次

第１章　世界と日本の畜産・食肉需給の動向
第２章　食肉流通の動向
第３章　食肉加工業の動向
第４章　食肉販売業の動向
第５章　食肉（生食・肝臓）に関するＱ＆Ａ
第６章　畜産・食肉関係法規制度と食肉関係リース制度
第７章　食肉加工品関係の売れ筋動向
第８章　食肉畜産関係団体名簿

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