食べログBOOKS　蕎麦

食べログ評価3.5以上の全国の蕎麦店は1200店以上。最高評価の店は長野にあり（2017年10月時点）、予約困難な、知る人ぞ知る名店ということをご存じですか？　蕎麦の美容・健康イメージもあり、「蕎麦巡り」は老若男女問わず、レジャーのひとつとなっています。
食べログBOOKSでは、北海道や長野、岐阜、兵庫など蕎麦の名所の隠れた人気店を地元のアナウンサーに聞く、江戸蕎麦の魅力を落語家・林家正蔵さんが語るなど、ランキングだけでなく、独自の企画で本当に美味しい蕎麦を紹介。「日本最古の蕎麦屋は実は世界的にも4番目に歴史がある飲食店だった」、「名店の蕎麦の麺棒は有名野球選手のバットと同じ人が作った」など、意外な情報が満載。ほかにも、蕎麦打ち体験ができる店のレポート、蕎麦前充実の呑める店など、約50店を厳選紹介。誌上蕎麦検定や蕎麦の文化史、蕎麦用語事典、常陸秋そばといった話題の品種の話、取り寄せ情報まで網羅した、蕎麦通にも納得の１冊です。

目次

・歴史や粋な食べ方を知ると、もっと楽しい！「東京老舗蕎麦」
・落語家 林家正蔵さんが女優　内藤理沙さんに指南する「江戸蕎麦の楽しみ方」
・日本最古の老舗から蕎麦の名産地まで 巡りたい名店ばかり！「全国蕎麦の旅」
・地元アナウンサーが薦める「蕎麦名所案内~ 長野　北海道 岐阜・愛知 兵庫〜」
・わざわざ行きたい「ドライブ蕎麦」
・観光地で食べたい「立ち寄り蕎麦」
・本場で食べたい！「ご当地蕎麦」　
・全国ご当地蕎麦MAP
・自家製粉を追求し、技術を磨き、後世へ伝える「進化を続ける蕎麦職人」
・モデル 舞川あいくさんが挑戦！食べログ人気店の店主直伝 「蕎麦打ち教室」
・酒肴充実！「呑める蕎麦屋」
・あなたも蕎麦通になれる便利帖　
誌上蕎麦検定／蕎麦の文化史／人気の蕎麦の品種と生産地／蕎麦用語事典／取り寄せ蕎麦カタログ

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