コンクリンさん、大江戸を食べつくす

「前世は日本人だった」アメリカ人男性が描く“食と歴史と祭り”に彩られた東京・下町の刺激的な日々―東京・人形町に暮らす米国人グルメガイドの食べもの探検記。

「前世は日本人だった」アメリカ人男性が描く”食と歴史の祭り”に彩られた東京・下町の刺激的な日々――

「我々には日常であるから見えてこない日本の食文化。
それを彼に教わるとは……悔しいがやられた。読めばわかる！！」
―なぎら健壱氏

目次

第１章　ポートランド生まれのヘンなガイジン
第２章　妻とふたりの下町暮らし
第３章　商店街、デパ地下、築地市場での買い物
第４章　ちょっと何処かで食べたくなったら
第５章　本当の鮨に出合う
第６章　なにより蕎麦が好き！

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