ひと手間カンパニー。 岩手の端っこで“南部どり”を育て続ける会社のはなし
発売日：2017年12月
- ISBN
- 978-4-478-08432-8
- 著者情報
- 甘竹 秀企（アマタケ ヒデキ）
１９６６年岩手県大船渡市生まれ。１９８９年慶應義塾大学法学部卒業後、自動車メーカーを経て１９９１年ＵＳアマタケ入社、副社長に就任。その後１９９８年株式会社アマタケ取締役、２００１年専務取締役、２００４年代表取締役社長就任
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商品説明
「南部どり」や「サラダチキン」で人気のアマタケ。みんなが知っている、あの美味しさの向こうには、被災地で織りなされた喪失と再生の物語があった！
目次
第１部 アマタケの誕生とこだわりの南部どり（生産から販売までの一貫体制
国内初の銘柄鶏「南部どり」の誕生）
第２部 襲い来る津波と風評被害の中で（東日本大震災により岩手本社ならびに全工場が被災
サラダチキンはアマタケから生まれた）
第３部 震災からの復活。そして未来へ（「ひと手間」が意味するもの
サラダチキンも一歩未来へ
生産拡大はめざさない。アマタケが見据える未来とは）
商品詳細
- 出版社名
- ダイヤモンド・ビジネス企画
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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