食品 ２０１９年度版
発売日：2017年10月
- ISBN
- 978-4-7825-3473-1
- 著者情報
- 芝崎 希美夫（シバザキ キミオ）
１９４０年、東京生まれ。専修大学大学院経済学研究科修了。農学博士。社団法人食品需給研究センター研究員、主任研究員、調査部長、企画部長、常勤理事、また食品流通研究会代表を経て、酪農学園大学教授（２００６年３月まで）。この間、埼玉大学・日本獣医畜産大学・釧路公立大学・日本大学・中央大学・明治大学・農林水産省農業者大学校等の非常勤講師、川崎市消費者保護委員会（委員長）・食品安全対策協議会（会長）等も歴任。現在、武蔵野栄養専門学校講師・日本フードシステム学会会員
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商品説明
機能性表示食品とトクホの違いは？トランプ・ショック後のＴＰＰの行方は？先進国では飛び抜けて低い食料自給率！食品業界に関する最新情報から、基礎知識、待遇・勤務条件まで徹底網羅！
機能性表示食品とトクホの違いは？
トランプ・ショック後のＴＰＰの行方は？
先進国では飛び抜けて低い食料自給率！
食品業界に関する最新情報から、
基礎知識、待遇・勤務時間まで徹底網羅！
【書籍の内容】
？食品業界最新レポート ― 最新動向と勢力地図
？食品業界のしくみと仕事 ― 業界基礎知識から組織、仕事まで
？食品業界プロフィールと主要各社沿革 ― 人気企業３１社と注目の１４社紹介
？食品業界の仕事人たち ― 商品開発、マーケティング、売るおもしろさとは？
？食品業界の待遇・勤務条件 ― 賃金制度から福利厚生、中途採用は？
？最新「食」関連本レビュー ― 「食」にまつわる本の数々を紹介
？業界研究クイズ“食品業界編” ― あなたの業界研究習熟度
？食品業界企業データ ほか
アサヒビール ／ 味の素 ／ 伊藤ハム ／ 江崎グリコ ／ エスビー食品 ／ オリエンタル酵母工業 ／ カゴメ ／ キッコーマン ／ 極洋 ／ キリン ／ 国分グループ ／ サッポロビール ／ 昭和産業 ／ 宝ホールディングス ／ 日新製糖 ／ 日本水産 ／ 日本ハム ／ ハウス食品 ／ 林原 ／ マルハニチロ ／ ミツカングループ ／ 明治 ／ 森永乳業 ／ ヤクルト本社 ／ 山崎製パン ／ 理研ビタミン ／ ロッテ ／ ｅｔｃ．
目次
第１章 食品業界最新レポート
第２章 食品業界のしくみと仕事
第３章 食品業界のプロフィール
第４章 食品業界の仕事人たち
第５章 食品業界の待遇と勤務条件
第６章 最新「食」関連本レビュー
第７章 食品業界企業データ
商品詳細
- シリーズ名
- 産業と会社研究シリーズ ５
- 出版社名
- 産学社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
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