「老い」を遅らせる食べ方

老化は避けられないが、遅らせることはできる！現役内科医である著者が、健康的に歳を重ねるための食生活を指南。食物繊維の摂り方、低炭水化物食の危険性、菜食主義の魅力…。今日からすぐに取り入れられる「究極の食事法」をまとめた１冊。

目次

第１章　炎症が老いを早める
第２章　なぜ食物繊維は摂るべきなのか？
第３章　なぜベジタリアン（菜食主義者）は長生きなのか？
第４章　なぜ低炭水化物（ＬＣ）食はあまり奨められないのか？
第５章　なぜ朝は食べる方がよく夜遅くは食べない方がよいのか？
第６章　なぜサプリはあまり効かないのか？

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