おいしい山野菜の王国　自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方

山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック！山菜採り・無農薬の自家菜園づくり３０年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介！シリーズ第３弾！！

目次

第１章　山菜の採り方（山菜の生えていそうな地形の見分け方
山菜の採り方の注意点
山菜の種類と調理法（フキノトウ
シドキ
ボンナ
ミヤマイラクサ　ほか））
第２章　無農薬栽培のむずかしさ（ニンニク
ニラ
シソ
ピーナッツ　ほか）

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