茶の世界史　緑茶の文化と紅茶の社会「改版」

一六世紀に日本を訪れたヨーロッパ人は茶の湯の文化に深い憧憬を抱いた。茶に魅せられ茶を求めることから、ヨーロッパの近代史は始まる。なかでもイギリスは独特の紅茶文化を創りあげ、茶と綿布を促進剤として伸長した資本主義は、やがて東洋の門戸を叩く。突如世界市場に放り出された日本の輸出品「茶」は、商品としてはもはや敗勢明らかだった。読者がいま手に茶碗をお持ちなら、その中身は世界史を動かしたのである。

十六世紀に日本を訪れたヨーロッパ人は茶の湯の文化に深い憧憬を抱いた。
茶に魅せられ茶を求めることから、ヨーロッパの近代史は始まる。
なかでもイギリスは独特の紅茶文化を創りあげ、茶と綿布を促進剤として伸長した資本主義は、やがて東洋の門戸を叩く。
突如世界市場に放り出された日本の輸出品「茶」は、商品としてはもはや敗勢明らかだった。
読者がいま手に茶碗をお持ちなら、その中身は世界史を動かしたのである。
(「近刊情報」より)

目次

第１部　文化としての茶―緑茶ｖｓ．紅茶（ヨーロッパ人の茶の発見
イギリスに定着した紅茶
紅茶文化の光と影）
第２部　商品としての茶―世界市場における日本の茶（日本の開港と世界市場
茶をめぐる日本の情報活動
日本茶の戦いとその運命）

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