産業化する中国農業　食料問題からアグリビジネスへ

中国躍進の知られざる原動力。製造業など工業の高度成長の陰で見過ごされてきた農業。しかしその経済発展を可能にしたのは、飢饉の経験を乗り越えて、厖大な人口への食料供給を実現した農業であった。龍頭企業の台頭など、アグリビジネスでも世界的地位を築きつつある中国農業の現状を、新たな視座で描き出す。

目次

序章　２つの農業問題と農業産業化
第１章　改革開放と食糧流通システムの再編―直接統制から間接統制へ
第２章　農業調整問題の登場―食料問題の解決と農業保護政策への転換
第３章　変容する農業経営と所得格差―農家の階層化と教育投資
第４章　農地流動化の急拡大とそのインパクト―農業産業化の前提
第５章　農業産業化のもとでの農民専業合作社―産業化の担い手とその現在
第６章　農民専業合作社は所得を向上させたのか―全国農家調査によるミクロ計量分析
第７章　農民専業合作社は所得と栽培技術を改善させたのか―山西省農家調査によるミクロ計量分析
終章　中国農業産業化の軌跡と展望

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