世界のミシュラン三ツ星レストランをほぼほぼ食べ尽くした男の過剰なグルメ紀行
発売日：2017年10月
- ISBN
- 978-4-584-13814-4
- 著者情報
- 藤山 純二郎（フジヤマ ジュンジロウ）
東京出身。幼稚舎、普通部、高校、大学と慶應義塾で学ぶ。祖父は日本商工会議所会頭や初代日本航空会長も務め、岸信介内閣の外相で大活躍した藤山愛一郎。純二郎は普通のサラリーマン。料理評論家の山本益博氏の薫陶を受け、８９年から『ミシュランガイド』（ミシュラン社）を片手に現在まで２８年間、世界の三ツ星レストランを食べ歩き、全１１９店中、１１４店を制覇（２０１７年９月現在）。三ツ星の美食を「胃袋に」収める。『ダイブル―山本益博の東京横浜近郊たべあるき』（昭文社）を９５年版から０１年版まで記者として参加
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商品説明
祖父は政治に「全財産」をかけた志士藤山愛一郎元外務大臣、ボクはフツーのサラリーマン。でも、胃袋に落とし込んだ総額６０００万円！２８年間ミシュラン三ツ星店を「制覇」し続ける！日本のサラリーマンが全人生をかけた美食への執念。
目次
序章 新三ツ星に行ってきた
第１章 ミシュランって、なんだ
第２章 僕が「食べ歩き」にはまった理由
第３章 三ツ星レストラン忘れられないあの味
第４章 消えた三ツ星物語
第５章 これまで誰も書けなかったミシュラン最大の謎―アンタッチャブル三ツ星
第６章 日本の三ツ星を食べ歩いてわかったこと
付録 ２０１７年版世界の『ミシュランガイド』三ツ星レストラン全１１９軒リスト
商品詳細
- 出版社名
- ベストセラーズ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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