すごか！九州　なぜ地方企業が日本を代表する味と技術を育てたか

「黒キリ」、めんたいこ…最高の味と技術はこうして生まれた！日本の１割の経済圏を舞台に食と生産技術を極める熱き企業人たちの物語。

目次

第１章　「黒霧島」で日本一―霧島酒造（芋焼酎は本当に「もう古い」か
黒麹で芋臭くない焼酎を造れ　ほか）
第２章　忘れられない「福岡の味」―辛子明太子（明太子＋せんべい＝「めんべい」
失敗しても殺されるわけじゃない　ほか）
第３章　九州人のソウルフード―リョーユーパン（常識を破った「小さな食パン」
勝った会社はいいものを持っている　ほか）
第４章　海を渡る最先端石炭技術―三井松島産業（豪の大草原「ゼロからヤマを掘る」
日本の年間輸入量に匹敵する資源量　ほか）
第５章　世界の生産ラインを担う―平田機工（熊本地震　亡き秘書に誓う復興
本社Ｕターン「熊本を取り戻す」　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。