家族ではじめる、小さなカフェ　夫婦・親子で開業した１８のカフェ

夫婦・親子で起業をしたい方、個人カフェを開業したい方、仕事やパートナーとの関係に悩んでいる方。家族でカフェをはじめたオーナーからの経験談や具体的なアドバイス、関係を続けるためテクニックがたっぷり詰まっています。読み終わった頃には大切な人に素直な気持ちを伝えたくなる、そんな１冊になっています。

目次

修業を積んで開業（ＨＵＴＴＥ　ごはん―妻はカフェのプロ、夫は和食職人
４／４　ＳＥＡＳＯＮＳ　ＣＯＦＦＥＥ　コーヒー―若きバリスタ夫妻の店
ホットケーキつるばみ舎　ホットケーキ―夫の夢を妻がサポート　ほか）
子育てしながらの営業（ｉｉｊｉｍａ　ｃｏｆｆｅｅ　コーヒー―苦しい時期を救った新しい命
イタリアごはんとおやつｃｕｒａｒｉ　イタリアン―両親を見て育つ、看板娘
ｔａｍａ　ｃａｆｅ―韓国食―家族の時間を増やすために開業　ほか）
異業種からのチャレンジ（ｉｓｔｕｔ　北欧カフェ―世界旅行で決めたカフェ開業
ｎｏｃｏ　ＢＡＫＥＲＹ＆ＣＡＦＥ　パン―妻の夢は僕の夢！
ｎ＾ｏｍ　ｃ｀ａ　ｐｈ＾ｅ　ベトナムごはん―夫婦共通の趣味を仕事に　ほか）
親子でつくるカフェ（いな暮らし　野菜ごはん―母の提案に娘が賛同）

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