世界の茶文化図鑑

白茶、緑茶、ウーロン茶、プーアル茶、紅茶、ハーブティー。各国のお茶事情、種類、飲み方やレシピまで、お茶を愉しむヴィジュアルガイド。

世界で愛されるお茶について、総合的かつヴィジュアルにガイドする。
茶葉の知識や種類、レシピ、また各地の生産者へのインタビューやお茶を飲む文化・習慣を通して、あらゆる国でお茶が生活に息づいていることが理解できる。
(「近刊情報」より)

目次

世界のお茶事情（お茶好きの世界
北ヨーロッパ
東ヨーロッパ、ロシア、中央アジア　ほか）
チャノキからティーポットまで（お茶のことをもっと知ろう
チャノキの育て方
チャノキを育てる場所　ほか）
お茶を味わう（ティーテイスターの仕事
プロのようにテイスティングしてみる
完璧な器　ほか）
レシピ集―お茶を使った料理と飲物

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