いのち愛しむ、人生キッチン 92歳の現役料理家・タミ先生のみつけた幸福術

九州地方で活躍する料理家タミ先生の初の著書。台所に立つ女性の心の拠りどころになるお話が一冊に。タミ塾の愛情レシピも収録。タミ塾の５０年の教えが詰まった人生の教科書。

タミ先生の言葉は「人生のお守り」です！

九州地方で活躍する９２歳の現役料理家タミ先生の初の著書。
台所に立つ女性の心の拠りどころになるお話が一冊にまとまりました。
タミ塾の愛情レシピも収録。

◎◎タミ塾の５０年の教えが詰まった人生の教科書◎◎

◆年を重ねても健やかに生活する術に触れたいとき……
１章　［大らかなれ］　わたしの生活習慣、心とからだの養生

◆自然に寄りそった食の大事を思い返すとき……
２章　［賢くあれ］　自然とからだを結ぶ旬材、学び方と選び方

◆調理道具や調味料の知恵を知りたいとき……
３章　［健やかなれ］　五感に心地良い、基本の道具と調味料

◆子育てや家族のつながりに心を寄せたいとき……
４章　［やさしくあれ］　子ども・家族、命を思いやる家庭料理


迷いや悩みがあるとき、この本を開いてみてください。
ふと心に触れるタミ先生の「ほんとう」の言葉が
生きる力につながるお守りになるはずです－－。
(「近刊情報」より)

目次

１章　“大らかなれ”わたしの生活習慣、心とからだの養生（早寝早起き、お日さまと一緒に
からだを冷やさない習慣　ほか）
２章　“賢くあれ”自然とからだを結ぶ旬材、学び方と選び方（季節のからだに、季節の食べもの
献立は気候と体調に合わせて　ほか）
３章　“健やかなれ”五感に心地良い、基本の道具と調味料（手に勝る道具なし
毎日使って心地いい道具　ほか）
４章　“やさしくあれ”子ども・家族、命を思いやる家庭料理（家庭料理は「買えない味」
人を育てる料理　ほか）

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