ドラえもん科学ワールドspecial食べ物とお菓子の世界

  • ドラえもん科学ワールドspecial食べ物とお菓子の世界
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ページ数
191p
ISBN
978-4-09-259154-7
著者情報
今津屋 直子(イマズヤ ナオコ)
関西学院大学教育学部教授。大分県日田市出身。高等学校教員を経て料理研究家・辰巳芳子先生に師事したのち、同志社女子大学大学院修士課程修了、奈良女子大学大学院博士後期課程修了、博士(学術)。専門は食育・家庭科教育・調理科学

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商品説明

ポテチを食べると止まらなくなるのはなぜ?小麦粉がふっくらパンに変身するのはなぜ?お砂糖は勉強ができる「ひみつ道具」?食べ物の?が!になると、食べることがもっと楽しくなる!
食べ物の?が!になる、ドラえもん科学本 

人間は生きていくためには、食べたり飲んだりしないといけないよね。
でも、その飲食にたいして深く考えたことってあるかな。
食べ物の魅力と安全性やおいしさの仕組み、料理の不思議など、よだれもんの内容が満載。
●ピーマンやセロリをおいしく感じないのはなぜ?
●小麦粉がふっくらパンに変身するのはなぜ?
●ドラえもんの大好物、どら焼きのパワーとは?
●ポテチを食べると止まらなくなるのはなぜ?
●お砂糖は勉強ができる「ひみつ道具」?
どのテーマも読み飛ばせないよ。
この本1冊で君は名シェフ、名パティシエかも…?! 

【編集担当からのおすすめ情報】 
今回の科学ワールドのテーマは『食べ物』と『お菓子』。「科学って、ちょっと二ガテ…」と思っている男子や女子でも、食べたり飲んだり、スイーツの話しだったら…ベつ腹じゃない?! ちょっとむずかしい話しでも読めちゃうハズだよ!
(「近刊情報」より)

<絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声>
「食」は、生物が生きていく上で欠かせないもの。すごく身近ですごく大切なものなんですよね。その身近にも科学は隠れていて。漫画プラス文章(コラム)で、楽しく知識がつく本です。楽しく学べるシリーズで、とても魅力的に感じています。(まゆみんみんさん 40代・兵庫県 女の子9歳)

目次

食べ物は生きる源
食べ物の魅力と安全性
おいしさのしくみ
料理の不思議
お米のちから
小麦粉は変身の天才だ
お菓子の世界
果物の世界
飲み物の世界
食べられることに感謝

商品詳細

シリーズ名
ビッグ・コロタン 154
出版社名
小学館
サイズ
19cm
対象年齢
小学34年生 小学5
フォーマット
単行本

注意事項

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