保育園の主菜・副菜 家庭用の分量付き栄養バランスのよい献立
発売日：2017年7月
- ISBN
- 978-4-89579-391-9
- 著者情報
- 末次 敦子（スエツグ アツコ）
東京農業大学農学部栄養学科卒業。大学卒業後、食品メーカーに就職。６年間営業として活動するが加工食品、食品業界に疑問を持ち、結婚・出産を機に退職。栄養士としてわかくさ保育園（東京都昭島市）へ転職。２００８年管理栄養士資格を取得。保育を深く理解したいと考え２０１０年保育士資格取得。保育園の給食が子ども達の人生に深く関わっていることに気付き、保育園でどこまでできるのか、常々考えている。保育園勤務２０年の経験から、離乳食を中心に子どもの食生活、子育ての悩みを持つ母たちの相談を請け負う
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商品説明
目次
春（主菜 カジキのねぎ味噌焼き
副菜 じゃがいもとブロッコリーのソテー ほか）
夏（主菜 韓国風スタミナ炒め
副菜 にんじんとタラコのサラダ ほか）
秋（主菜 揚げ里いものバターしょうゆ
主菜 里いもと厚揚げ、イカの煮物 ほか）
冬（主菜 魚の変わり味噌焼き
副菜 わかめサラダ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 芽ばえ社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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