香りアロマを五感で味わう 魅惑の世界を科学する
発売日：2017年5月
- ISBN
- 978-4-89479-284-5
- 著者情報
- 廣瀬 清一（ヒロセ セイイチ）
埼玉大学理工学部化学科卒。（株）資生堂勤務研究所（チーフパフューマー）２００７年退社。アロマリサーチ誌（フレグランスジャーナル社）編集委員。国際香りと文化の会顧問。フランス調香師会会員。世界らん展日本大賞フレグランス部門審査委員。（公社）日本アロマ環境協会イメージフレグランス審査委員
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商品説明
目次
第１章 人だけが味わえる豊かな世界（二つのアロマ経路 レトロネーザルアロマ、オルソネーザルアロマ
二つの美味しさ 脳が作る美味しさ、止められない美味しさ
和の味わい 和食
不思議な美味しさ 演出
不思議な美味しさ もどき
不思議な美味しさ クロスモーダル（感覚間相互作用））
第２章 隠れた能力（人の五感 求愛力
犬と人 鼻
赤ちゃんと母親）
第３章 香りの表現（言葉
ワインのアロマ
フレグランスのノート
コロケーション（言葉の繋がり））
第４章 柔軟な五感（潜在能力
錯覚と感覚特性）
第５章 身のまわりの香りアロマ（懐かしい香り
四季の香り）
商品詳細
- シリーズ名
- 香り新書 ６
- 出版社名
- フレグランスジャーナル社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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