多田富雄コレクション ２「生の歓び 食・美・旅」
発売日：2017年7月
- 巻の書名
- 生の歓び 食・美・旅
- ISBN
- 978-4-86578-127-4
- 著者情報
- 多田 富雄（タダ トミオ）
１９３４年、茨城県結城市生まれ。東京大学名誉教授。専攻・免疫学。元・国際免疫学会連合会長。１９５９年千葉大学医学部卒業。同大学医学部教授、東京大学医学部教授を歴任。７１年、免疫応答を調整するサプレッサー（抑制）Ｔ細胞を発表、野口英世記念医学賞、エミール・フォン・ベーリング賞、朝日賞など多数受賞。８４年文化功労者。２００１年５月２日、出張先の金沢で脳梗塞に倒れ、右半身麻痺と仮性球麻痺の後遺症で構音障害、嚥下障害となる。２０１０年４月２１日死去
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商品説明
免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅する中、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった著者の名随筆の数々。
名随筆家としての魅力を示す作品を精選！
免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅するなか、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった多田富雄の名随筆を精選。
口絵２頁＋カラー口絵８頁
［解説］池内紀・橋本麻里
［推薦］石牟礼道子・梅若玄祥・中村桂子・永田和宏・福岡伸一・松岡正剛・養老孟司
(「近刊情報」より)
目次
１ 食の愉しみ（春夏秋冬、能と酒
日本酒への不満
茸と地方文化 ほか）
２ ガラクタの思想（葉うらのそよぎ
サヴォナローラの旅
面を打つ ほか）
３ 旅の記憶（パラヴィチーニ家の晩餐
グランビーのねずみおばさん
サンティアゴの雨 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 藤原書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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