心と体が最強になる禅の食 道元禅師が説いた「食の教え」は人生を確実に変えていく
発売日：2017年6月
- ISBN
- 978-4-309-25366-4
- 著者情報
- 千葉 公慈（チバ コウジ）
１９６４年生まれ。駒澤大学大学院人文科学研究科博士後期課程を満期退学。駒沢女子大学教授。専攻はインド仏教教理学だが、民俗学や日本人の思想にも造詣が深い。曹洞宗宝林寺（千葉県市原市）で住職を務めながら、テレビ、ラジオ、雑誌、講演等で仏教の教えやそれをベースにした生き方を説き、好評を博す
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商品説明
道元禅師は、なぜ「食」にこだわり続けたのか？“少食＋粥＋菜食”でパワーが生まれる秘密とは、精進料理は「精」を「進ませる」料理だった…。食べることは“気づき”の始まりだった！パーフェクトフード「禅の食」こそ、幸福への近道。
食のメカニズムを理解すればこの世の理もわかると説いた道元。精進料理の誤解を解きながら「禅の食」の効能・取り入れ方を指南する。
(「近刊情報」より)
目次
なぜ「禅の食」は人生を変えていくのか―プロローグ
１章 “異常”な食の営みを見直す―食べ方を変えると「生き方」が変わる
２章 お釈迦様も道元禅師もこだわったこと―仏教は「食」に宇宙そのものを見てきた
３章 そのイメージが１８０度変わる―「精進料理は枯れた食」という誤解を解く
４章 すべてがうまく廻る、古くて新しい教え―「精進料理」は生きる知恵の宝庫だった
５章 力を呼び覚ます精進料理の秘密―「少食＋粥＋菜食」はなぜよいのか
６章 マナーとタブー、これだけは…―修行道場に学ぶ「食」とのつき合い方
７章 調理の大原則から季節の献立まで―「精進料理」を日々の食事に生かす
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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