深き海の魚たち　資源開拓と有効利用に向けて

今、深海魚から目が離せない！海面の面積の約９割に相当する深海。２００メートル以深、最大深度１万メートル超の深海域は地球最後のフロンティアである。低温、高圧、かつ暗黒のベールに包まれた世界には多様な生命が存在するが、今でも謎の部分が多く残されている。深海魚がこれまでに見せてくれた素顔の一端、そして資源としての有用性や利用の可能性について紹介する。

目次

１章　深海魚とは？
２章　深海魚を獲る
３章　深海適応の仕組みと技
４章　深海魚の利用
５章　意外といける！深海魚
６章　国内外の深海魚事情
７章　深海魚製品はいかが？
８章　深海魚との付き合い方

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