キーワードで読みとく現代農業と食料・環境「新版」

いま知っておきたい一二二の必須テーマを、コンパクトに見開きで解説。生命を支える食の危機と、農村・地域社会の崩壊が進む現在、農業、食料、環境のからみ合う問題を解きほぐす。第一線の研究者が、初学者・実践者・生活者へおくる解説・入門書の決定版！

目次

１　国際時代の農林業
２　日本経済と農林業
３　環境保全と地域の持続性
４　農林業経営の展開と地域
５　生産構造と生産要素
６　農産物加工・流通・消費と食品安全
７　農業財政金融と農協

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