「一見さんお断り」の勝ち残り経営 ~京都花街お茶屋を350年繁栄させてきた手法に学ぶ~

「顧客満足」を突き詰めると、「一見さんお断り」に行き当たる。完全なオーダーメイドの個別受注生産での対応が可能。リピート客が上質な新規顧客のみを紹介するシステム。薄利多売・価格競争・広告宣伝とは無縁の永続経営。

「顧客満足」を突き詰めると、
「一見さんお断り」に行き当たる。

◎完全なオーダーメイドの個別受注生産での対応が可能。
◎リピート客が上質な新規顧客のみを紹介するシステム。
◎薄利多売・価格競争・広告宣伝とは無縁の永続経営。

四半世紀にわたって公認会計士・税理士として関与してきた企業を見てみると、
長期にわたって好調な業績を維持している企業にはいくつかの共通点があります。
そのうちの強力な一要因として、「一見さんお断り」のような
個別受注生産的な「考え方」「経営方針」が健全かつ明確であること。
そしてそれが企業の構成員一人一人の行動原理として機能し、
目先の業績の浮沈に浮足立って考え方を変えることなく
徹底しているということが挙げられます。(まえがきより)

【一見さんお断り経営の真髄】
◎安心と信用が経営を強くする
◎顧客のニーズを叶える個別受注生産
◎価格以外は徹底的な顧客満足
◎価格競争への柔軟な対応力
◎売込み営業、カタログ、料金表、ショップカード要らず
◎馴染み客、一見さんの二つのラインの明確な分離

「一見さんお断り」は、京都花街の悪口として真っ先に出てくるほど有名です。お茶屋側からも売上や利益の拡大という観点からは完全にマイナスとなるルールです。しかし不思議なことに、そんなネガティブイメージを振り撒くようなルールを頑なに守り続けていても350年間もの永きにわたり存続し、しかも近年経済規模が拡大しているのが京都花街のお茶屋です。実は、「一見さんお断り」には驚くべき繁栄の法則が隠されているのです。

目次

第１章　徹底的な顧客満足（一見さんお断りは個別受注生産
価格以外は徹底的な顧客満足　ほか）
第２章　価格競争への対応（お茶屋は街に一つ
何を競うかが決め手　ほか）
第３章　馴染み客も一見さんも（量産ラインの意義
二つのラインを揃えることの強み　ほか）
第４章　経営者の役割（従業員と共に栄え、トップと共に滅ぶ
お母さんは踊らない　ほか）
第５章　公認会計士・税理士的視点から見た日本的経営の魅力（以心伝心
粋と無粋　ほか）

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