手づくりする木のカトラリー　自分好みの美しい形をさがす、けずる、つかう「増補改訂新版」

マイ・カトラリーで食事がしたい！３２人の木工作家が考えた約３８０作品を収録。

全国各地の木工作家３２人が自ら使い勝手を試しながら完成度を高めていった、木のカトラリー（フォークやスプーンなど）、
器、皿、箱（バターケースなど）、カッティングボード、へら、しゃもじ、バターナイフ、箸、箸置きなどを約３８０点紹介し、
それらのカトラリーや豆皿などの作り方も紹介した本です。

作品紹介は、たんに作品をカタログのように並べるのではなく、
木工作家の作品への想い、製作にあたってのポリシーや、作ることになったきっかけなどに迫ります。
木のカトラリーは「使う」道具であり、芸術鑑賞作品ではありませんので、
実際に作ったカトラリーで食事をする写真なども掲載しています。
さらに、木工初心者の方でもカトラリーづくりができるように、
木工作家がわかりやすく指導する「つくってみませんか」のコーナーを９カ所設けています。

自分好みの大きさ・形につくる楽しさ、そして実際に使う楽しさを知ることができる「木のカトラリー」に絞った本です。

※本書の初版は、２００９年発行の『手づくりする木のカトラリー』。
２０１３年には、４人の木工作家をプラス取材し増ページした増補改訂版が刊行されました。
さらに、増補改訂版に２人の木工作家を追加して紹介し、「木の種類別の彫刻刀の使い方」「南京鉋の使い方」などの項目も新たに掲載。
２０１７年３月、本文１７６ページの増補改訂新版として刊行。

※掲載木工作家：　臼田健二、老泉まゆみ、沖原紗耶、大久保公太郎、片岡祥光、加藤慎輔、川合優、川端健夫、金城貴史、久保田芳弘、
さかいあつし、酒井邦芳、佐藤佳成、須田修司、大門巌、高橋秀寿、田中孝明、玉元利幸、丹野則雄、富井貴志、富山孝一、難波行秀、
西村延恵、萩原英二、般若芳行、日高英夫、堀内亜理子、前田充、松本寛司、山極博史、山下純子、山本美文
(「近刊情報」より)

目次

第１章　スプーン、匙
第２章　フォーク
第３章　バターナイフ、ヘラ、しゃもじ…
第４章　箱、ケース
第５章　器、皿、膳、鍋敷き…
第６章　カッティングボード、まな板
第７章　箸、箸置き、カトラリーレスト

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