江崎家へようこそ 芦屋流おもてなし
発売日：2017年3月
- ISBN
- 978-4-12-004956-9
- 著者情報
- 江崎 美惠子（エザキ ミエコ）
兵庫県生まれ。甲南大学在学中に江崎グリコ社長・江崎勝久氏と結婚。一男二女に恵まれ、家事・育児に専念するが、３７歳のときに辻学園日本調理師専門学校に入学、調理師免許などを取得し、１９９１年より自宅で料理教室を主宰。９６年に芦屋市内でシュガーデコレーションケーキの店と教室「江崎サロン・プレステージ」を、２００３年には同所で料理教室「プルミエキッチン＆スタジオ」を開く。フランス料理アカデミー日本支部会員。日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つ
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商品説明
お役立ちレシピから、洗練されたテーブルセッティング、ゲストを迎える美しい小物やワイン選びまで。江崎グリコ社長夫人として日々実践してきた「一流のおもてなし」。
『婦人公論』の好評連載「ヘルシーキッチン」「ふたりの食卓」に、芦屋の教室で新規撮影した「おもてなしの極意」を加えて１冊に。
(「近刊情報」より)
目次
１ ハレの日には華やかな料理で（満足感のあるローストビーフでゴージャスに
豪快な塊肉で初夏の食卓）
２ 記念日はテーマを決めて（ルビー婚のお祝いテーブル
春は優雅におすし尽くし
彩り豊かに気軽なブッフェ）
３ キーワードはワイン！（スパークリングワインで女子会
かんたん華やかワインのおつまみ
ワインがすすむ！和のごはん）
４ おもてなしは一点豪華主義！（見目麗しきパイ包み―ゲストの歓声もご馳走
子どもも大好きなミートローフが主役）
商品詳細
- 出版社名
- 中央公論新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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