アンコウはアヒージョで　八十五歳の美味しい台所

「コマイの真子煮」「春子のお寿司」「ヨコワの漬け丼」「牡蛎のハオユー仕立て」「温かいコロッケ」…。人はおいしいものを毎日食べて過ごせば、穏やかに楽しく幸せに歳をとっていける。春夏秋冬１２か月の、読んだはしから真似したくなる、料理作法が満載。人生を豊かにする、滋味深い食のエッセイ。

８５歳のワニ先生は、美味しいものを美味しい季節に美味しく食べる調理法を知っている。そうした食事をしていれば、人はおだやかに楽しく幸せに歳をとれる。
８５歳の年齢になっても、やりたいことがいっぱい！ボケるなんて１００年早い。
こんな幸せな暮らし、うらやましいと思ったらすぐに実践しよう。
幸せになるための食の本！あの人気店『賛否両論』の笠原将弘シェフもおススメ！
(「近刊情報」より)

目次

福を呼ぶお雑煮
磯辺は海苔を選ぼう
白滝はすき焼に合う
小正月のふぐ雑炊
真子をきれいに煮る
節分のくじらはユッケで
鴬餅はお煎茶で
旬の香りをいただく
菜の花はお浸しで
春寒の夜は煮奴です〔ほか〕

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。