クックパッドデータから読み解く食卓の科学 「食べたい」と「売場」をつなぐヒント集
発売日：2017年1月
- ISBN
- 978-4-7855-0520-2
- 著者情報
- 中村 耕史（ナカムラ コウシ）
市場調査会社にて、法人営業やクライアント企業のマーケティング課題の解決に従事。クックパッドに入社後、広告施策の効果測定やアンケートシステムのリプレイス、サービス利用者動向分析、全社ＫＰＩ管理などを経て「たべみる」のプロダクトマネージャーを務めトレンド調査ラボを立ち上げる。新潟出身
伊尾木 将之（イオキ マサユキ）
日本ＩＢＭを経て、クックパッドにエンジニアとして入社。現在は研究開発部のメンバーとして、食文化の研究を行っており、日本家政学会、食文化研究部会の役員を勤めている。大阪出身
佐々木 健太（ササキ ケンタ）
総合電機メーカー、メディア運営会社を経て、２０１６年にクックパッド入社。クックパッドでは「たべみる」やＤＭＰ（Ｄａｔａ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ Ｐｌａｔｆｏｒｍ）の分析、開発を担当。単純集計から機械学習を使ったロジックの開発まで、幅広い業務に携わる。兵庫出身
村上 雅洋（ムラカミ マサヒロ）
市場調査会社にて、データ解析やクライアント企業のマーケティング課題の解決に従事。クックパッドに入社後、広告施策の効果測定や検索データ・投稿レシピに見られる生活者ニーズに関する分析などを担当。岩手出身
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商品説明
台風の日にコロッケが売れる！？日本最大のレシピサービス「クックパッド」による、食品スーパー関係者必見のビッグデータ活用法！「ヒットしそうな新メニュー」「あの食材の本当の使われ方」食卓の「リアルな実態」が分かります！
目次
検索データが持つ強み―生活者の本当のニーズを直接反映した価値あるデータ
イマドキ簡便調理―工程を減らし、材料や工程を変え、調理器具も徹底活用
食の多様な地域性―検索データから見える新しい食地図
催事と食の関係性―本当に求められている食材とメニュー
天気で変わる食模様―気候の変化で起こる食ニーズを見逃すな
曜日別メニューニーズ―曜日とメニューカテゴリーのクロス分析で食卓が見えてくる
年齢別メニューニーズ―素材、食感、調理法など、好みや目的の違いに注目
ライフステージ別メニューニーズ―変化するメニューが初めて明らかに
おいしさの表現法―言葉の力でＰＯＰを生き生きさせる
食トレンドを解析する―成功物語から読み解く「ヒットの法則」
データの可能性―より多くの分野での活用を目指して
商品詳細
- 出版社名
- 商業界
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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