るるぶ東京の農業林業水産業

東京は大都会だけだと思われていますが、ほんの１時間電車に乗っただけで、森がありその森には清流が流れ、わさびやイワナが収穫できる事を知ってますか？森の自然を守ることで区内・市内でも高品質な野菜や果物が生産され、東京湾では江戸前の活きのいい魚を食べることができます。また大島から世界遺産の小笠原まで広がる東京の島々では料亭にも提供される「たかべ」や「伊勢海老」「金目鯛」「カツオ」が築地市場を賑わしています。もうひとつの東京の魅力を本誌で紹介します。
　
特集　This is the tokyo１　「東京佳景」マンションに囲まれた畑、森と清流、島々の美しい海をビジュアルに紹介
特集 This is the tokyo２　「東京を食べよう」東京産の野菜や果物、魚が味わえる一度は行ってみたい有名シェフが腕をふるうレストラン、伝統の和食店を紹介
特集　東京の農産物を召しあがれ！
農家レストラン、地産地消にこだわっている店
ご当地Ｂ級グルメ
東京の地酒・島焼酎が飲める店
江戸東京野菜が食べられるお店
特集　休日はファーマーズマーケットに買い出しに！
レアもの商品はどこに行けば買えるのか？
特集　旬のフルーツ狩りに行こう！
フルーツ狩りができる都内の農園を紹介
　
特集　私たちがFarmers です。農業に携わる人と自慢の生産物にクローズアップ私たちがForesutersです。森を守る林業に携わる人と仕事にクローズアップ
私たちがFishemenです。清流を守る人と仕事にクローズアップ
私たちが東京のIlandersです。島の漁業、島の農業に携わる人と生産物にクローズアップし、島ごとの「見る」「食べる」「遊ぶ」「買う」を紹介
　
東京の知られざる魅力とパワーをビジュアルに紹介します。
農業・林業・水産業の魅力をまとめて紹介された本は今までに例をみません！

実は、東京にはほんの一部の人しか知らない農畜産物、野菜や果物、お花、お魚、お肉が生産されています。貴重なレアものを一挙紹介！
(「近刊情報」より)

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