図説紅茶　世界のティータイム

インドの灼熱の暑さの中で愛飲される“チャイ”、英国のホテルで楽しむ優雅なアフタヌーンティー、フランスのサロン・ド・テでいただくフレーバードティー。紅茶の歴史、製茶工程、生産国、おいしく淹れるコツ、ティーカップ・ティーポット…紅茶のすべてがわかる決定版！

歴史、製茶工程、鑑定……ティーカップ、アフタヌーンティーのマナー、紅茶ブランドや観光名所まで。紅茶のすべてがわかる決定版！
(「近刊情報」より)

目次

第１章　紅茶のたどった歴史
第２章　紅茶の製法と茶産地
第３章　紅茶の淹れ方の基本
第４章　作品の中のティータイム
第５章　世界のティータイム
第６章　世界の紅茶スポット

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