どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん 3「夜ごはんとデザート」

吉田瑞子/監修

発売日:2017年1月

  • どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん 3「夜ごはんとデザート」
  • どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん 3「夜ごはんとデザート」
巻の書名
夜ごはんとデザート
ISBN
978-4-284-20398-2
著者情報
吉田 瑞子(ヨシダ ミズコ)
料理研究家&フードコーディネーター。1987年おもちゃメーカーの企画から、料理の世界に転身。「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、TVCFの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける

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商品説明

全国のご当地ごはんをテーマごとに対決形式で紹介。

目次

お笑い芸人「パックンマックン」パトリック・ハーランさんインタビュー ご当地ごはんで日本の魅力を再発見して!
ダブルで!焼いて!ご当地カレー対決―あいがけ神代カレー(秋田県仙北市)vs門司港焼きカレー(福岡県北九州市)
料理のキホン 火加減のみかたをマスターしよう
料理のキホン 材料のはかり方をマスターしよう
お好みはどっち?豚肉ごちそう料理―四日市とんてき(三重県四日市市)vsぶたかば(岡山県岡山市)
こってり?さっぱり?鶏肉揚げ物対決―チキン南蛮(宮崎県全域)vsとり天(大分県全域)
果物派?ジャンボ派?チャレンジ餃子対決―りんご餃子(青森県青森市)vs津ぎょうざ(三重県津市)
山幸?海幸?ちゃんちゃん対決―鶏ちゃん(岐阜県全域)vs鮭のちゃんちゃん焼き(北海道全域)
パーティーで食べたい!カラフルお寿司対決―太巻き祭り寿司(千葉県全域)vs岩国寿司(山口県岩国市)
からめる?つける?とろ〜りパスタ対決―あんかけスパゲッティ(愛知県名古屋市)vs富士つけナポリタン(静岡県富士市)
似てるけど違うよ!中華めん対決―長崎ちゃんぽん(長崎県全域)vs太平燕(熊本県熊本市)
おかわりしたくなる!アイディアおかず対決―ちくわサラダ(熊本県熊本市)vs紅しょうがの天ぷら(大阪府全域)
フルーツを巻く?のせる?甘〜いデザート対決―とて焼(栃木県那須塩原市)vsシースケーキ(長崎県長崎市)
どっちにしよう?小さなデザート―水だんご(富山県黒部市)vsあさづけ(秋田県全域)

商品詳細

出版社名
日本図書センター
対象年齢
小学34年生 小学5
フォーマット
単行本

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