発酵菌ですぐできるおいしい自由研究　図書館版

「菌」ってなんだろう？「発酵」ってなんだろう？じつは、「菌」も「発酵」もみんなのまわりにあふれてて、とっても役に立っている！みぢかな「菌」をそだてて、食べものを「発酵」させよう。「おいしい自由研究」。

目次

ヨーグルト―変身する牛乳のひみつ
納豆―ネバネバのひみつをさぐる
みそしる―大豆変身のなぞをとく
あま酒―お米であま〜い飲みものをつくろう！
パン―小麦粉をふっくらふくらませよう！
自由研究のまとめかた
おつかれさま　じょうずに菌をそだてられたかな？
くさるってどういうことだろう？
コンポストにも挑戦してみよう
ぼくらは菌と生きている

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