この「食べ合わせ」が、がんにならない

食材を選べば、がんの不安は消える！がんの予防の第一は、がん細胞を発症させにくい食材を日常的に食べることです。効果的な食材同士を組み合わせた食事が摂れれば、細胞の遺伝子は正常に保たれ、長じても健康でいられるのは自明の理。日本で最初に「食べ合わせ学」を提唱した著者が、予防効果のある食品とその成分を具体的に提示、理想的な食べ合わせを伝授します。あわせて、予防に最強の料理２０品を紹介。美味しく食べて健康寿命を延ばすには？

目次

第１章　がんとは、どのような病気なのか？（がんの進行
活性酸素とがん　ほか）
第２章　がん予防と生活習慣（たばこ
お酒　ほか）
第３章　がん予防効果の高い食品と成分（にんにく
玄米・そば　ほか）
第４章　がんを予防する食材の食べ合わせ（鶏レバー＋にんにく
焼き魚（鮭）＋大根おろし　ほか）
第５章　がんが逃げ出す最強の料理２０品（ニラレバ炒め
生姜入り水餃子、大根おろし添え　ほか）

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