食(おいしい)は愛(うれしい)――添加物なし、厳選素材、徹底的に品質にこだわるスーパーがある
発売日：2018年1月
- ISBN
- 978-4-478-08406-9
- 著者情報
- 岡田 晴彦（オカダ ハルヒコ）
株式会社ダイヤモンド・ビジネス企画、取締役編集長。「ビジネスの現場にこそ社会と人間の真実がある」がモットー。著書も多数
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商品説明
添加物の入っていない惣菜、低温殺菌牛乳、高品質ＰＢ…、そこには、常識を超えた情熱と執念があった。高級よりも高品質を選んだスーパーマーケットＰａｎｔｒｙ ＆ Ｌｕｃｋｙ。
コンビニ弁当に含まれる大量の食品添加物。
中には睡眠導入剤に使われる成分なども含まれていることをご存知だろうか。
子どもに安心して食べさせられる食品とは何か？
添加物なし、高品質にこだわり続ける関西発の高品質スーパーのこだわりのものづくりに迫る一冊。
(「近刊情報」より)
目次
序章 Ｌｕｃｋｙの朝、Ｐａｎｔｒｙの夕べ―見た目は普通。でも、やってることはすごい
第１章 「うどんからでた真実」自社製うどんから始まった無添加への挑戦
第２章 高品質食品は誰にでも作れるのか？
第３章 価格より品質。ＰＢの常識から逸脱したＰＢ
第４章 Ｐａｎｔｒｙ＆Ｌｕｃｋｙを支える同志たち
終章 専門家の見た大近の高品質主義
商品詳細
- 出版社名
- ダイヤモンド・ビジネス企画
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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