日本の家庭料理をやさしい英語で教えてみませんか？　Ｌｅｔ’ｓ　ｃｏｏｋ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｄｉｓｈｅｓ！

子どものころから慣れ親しんだ家庭の味を英語レシピで紹介！ご飯の炊き方、だしの取り方から家庭の王道メニューが並びます。アメリカ人のお友だちに教えて大好評だったお料理３０品を厳選。お料理にかかわる独特な表現を楽しみながら学べます。

近所に住んでいたアメリカ人たちと友だちになり、家に招いて一緒に食事をしているうちに、
日本の家庭料理を習いたいと言われたことからはじめた、２５年以上前の小さな料理教室。
そのレシピを楽しい会話と一緒に公開します。
使っている英語はシンプルでやさしく、身のまわりの表現ばかり。
まずは家庭料理の基本、ご飯の炊き方からはじまり、おにぎり、ちらし寿司、のりまき、いなりずしを。
出汁の取り方を教えて、お味噌汁も。
豚の生姜焼きに、たまご焼き、ぎょうざ、肉じゃが、きんぴらごぼう、カレー、コロッケと日本人が大好きなメニューが並びます。
楽しく英語が学べて、日本の味を教えてみたくなる本です。
(「近刊情報」より)

目次

ごはんの炊き方
おにぎり
すし飯
ちらし寿司
巻き寿司
いなり寿司
だし
味噌汁
五目ご飯
ざるそば〔ほか〕

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