『地産地消』の生き方
発売日：2016年11月
- ISBN
- 978-4-584-12534-2
- 著者情報
- 島崎 治道（シマザキ ハルミチ）
１９３９年静岡県生まれ。法政大学社会学部卒業。「付加価値農業経営研究所」所長（１９６５〜）。１９９０年から２００１年まで、埼玉県「２１世紀村づくり塾」アドバイザーを務める。法政大学社会学部兼任講師（「農業・食料論」担当２００２〜１０）。法政大学大学院「食と農」研究所・副所長特任研究員（〜２０１３）
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商品説明
ＴＰＰ上陸に備えて改めて問われる農業問題。すべての争いは『食』から始まる。わが国の生活者の“幸せ”を願い、平和で豊かな永続性のある国づくりのためには、「食の国際化」から脱却し「食の地域化」が絶対条件です。今こそ、『地産地消』の出番です。
生活者の“幸せ”を願い、平和で豊かな国づくりのためには、「食の国際化」から脱却し「食の地域化」が絶対条件です。
(「近刊情報」より)
目次
第１章 「食の国際化」は戦争の火種
第２章 生存率を示す食料自給率
第３章 「食育」は『地産地消』の理念
第４章 「食育」のあるべき姿
第５章 『地産地消』の生き方
第６章 豊かな暮らしのために
商品詳細
- シリーズ名
- ベスト新書 ５３４
- 出版社名
- ベストセラーズ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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