おいしいね！たのしいね！給食と保育

目次

第１章　子どもたちの食と保育は今（給食大好き―保育園の子どもたち
保育園給食はいかに大切か
保育者から見える食卓の風景―当たり前に食べることの危機
給食室と保育室の連携―「給食を保育の一環」にするための具体的提案
保育園の給食室をめぐる動向）
第２章　乳幼児の豊かな育ちと食の実践（離乳食はゆっくりと確実に
食と農をつないで
給食職員は一味違った保育者
障がいのある子どもの食へのアプローチ
食物アレルギーに取り組んで
保護者との関わり）
第３章　食べることは生きること（和食文化を子どもたちに―一汁三菜・旬・おすそ分け
子どもの貧困は食の貧困
医療から見た子どもの食とからだ・健康
「健康・食・生活リズム」分科会のあゆみとこれから）

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